| Lette tips |
viser
1-4 af 4 |
 |
| |
Ett paket marinerad tofu
Odefinierad mängd balsamvinäger (ju finare desto bättre)
|
|
Balsamvinägertofu
Skiva eller tärna tofu:n. Lägg i stekpannan; häll över balsamvinäger - uppskattningsvis brukar jag använda circus ett par matskedar - och stek på mellanvärme tills tofun börjar brynas (den skall fortfarande vara mjuk). Variera gärna med icke-traditionell balsamvinäger; själv har jag provat äpple vilket kan rekommenderas. För er som inte provat balsamvinäger kan tilläggas att den är betydligt sötare än "vanlig" vinäger; den smakar mycket annorlunda. |
|
| |
1 pkt naturell tofu (300g)
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 tsk curry
|
|
Tofu-röra
Häll oljan i pannan och hetta upp. Smula ner tofun och fräs en stund i het panna. Tillsätt salt och kryddor. Rör om tills tofu-röran får en vacker färg. Servera på samma sätt som äggröra.
Tips: Prova på att använda dina egna favoritkryddor. Du kan även tillsättta djupfrysta grönsaker och övriga tillbehör i tofu-röran. |
|
| |
1 pkt naturell tofu (300g)
en skvätt olivolja
sojasås eller salt
|
|
Snabb tofu
Häll matoljan i en stekpanna och hetta upp. Medan stekpannan värms upp skärs tofun i ca. en halv centimeter tjocka skivor och skivorna läggs i pannan. Stek dem gyllenbruna på bägge sidor och krydda med t.ex örtsalt eller sojasås. Servera med sås och potatis eller i hamburgerbröd. Gott även som kall på bröd eller i sallader.
Tips: Prova på att steka marinerad eller rökt tofu. |
|
| |
|
|
Lätta tips
Det lättaste sättet att använda tofun är att smula ner den som sådan i såser, grytor, ugnsrätter eller sallader. Som naturell är tofuns smak neutral och en av dess goda egenskaper är den utmärkta förmågan att uppta andra smaker. Därför lämpar den sig för matlagning av olika slag. |
|
| |
